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Raw crackers & Cashew cream ロークラッカーとカシューチーズ

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Amazing & simple raw crackers

I believe that the cleanest, yummiest and most nutritious crackers are homemade raw crackers!

最高に栄養価が高く、体が吸収しやすく 消化しやすく作られたホームメイドのロークラッカーほどクリーンなクラッカーはない!

I have been so attracted & addicted to raw food ever since I met this amazing raw food chef Sarmado Sibley in Byron Bay in 2009. I had an unexpected life changing experience with my first private raw food class with him. Years after that unforgettable day when we cooked and share a special raw food course together, I find myself still making the same amazing crackers for me and my family.

I thought it would be lovely to share this beautiful recipe and more with everyone, especially now that Sarmado has released his FREE e-recipe book on his website Raw Love Life, which has the recipe for these super delicious raw crackers in it. It is a very simple process to download this free e-book and doesn’t take long at all! So, please go ahead, get inspired and share the love with your friends and family♡

Simply go to the Raw Love Life website and sign up for the newsletter then you will receive the “Raw gratitude”e-book.

私がローフードの虜になり始めた2009年の夏、とても優しい笑顔で私のお店にやってきたこの方、サーマド スィブリー。『お仕事はなんですか?』と会話の中で尋ねると、『ローフードシェフです』その答えに気絶しそうになった私。笑 その後プライベートのレッスンを受け、ランチを共にし、お家に通い続け、たくさんのインスピレーション、レシピ、をお裾分けして頂いた、その中でも私の大好きなこのクラッカー。

未だに子供達へ、家族へと作り続けてる一品です。

とてもシンプル、ブレンダーさえあれば誰にでも作れるレシピです。ディハイドレーター(フード乾燥機)のない方は、オーブンをローにセットしてドアを少し開け気味で作ることも可能です。

イングランドに戻ったサーマドは Raw Love Lifeというサイトを始め、より多くの人々とローフードの素晴らしさ、彼の生み出したレシピをシェアしています。リンクからサブスクリプションにサインアップし、無料e-bookをダウンロードして、このレシピを是非試してみてください。

たくさんのレシピが詰まったe-bookもサーマドのサイトで販売されていますよ。

 

以下は我が家 キッチンでの写真です。

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Cashew Cream Cheese

We love having our raw crackers with this easy, tasty and vegan cream cheese!

Great with anything, e.g. veggie sticks, raw zucchini pasta or any kind of pasta; use as a paste for wraps or sandwiches 😉

大好きなロークラッカーに、このカシュークリームがぴったりなので、レシピを載せました。

材料を全てブレンドするだけの簡単なディップ、ご飯と海苔巻きに入れても、野菜スティックのディップに、パスタソースにもなってしう優れた一品です。冷蔵庫にストックアップしておくと、色んな料理の隠し味になります。

 

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Ingredients:

  • 3 cups Cashews
  • 1/2 cup Lemon juice
  • 1 juice of a Lime
  • 1/2 cup Spring onions
  • 1 tsp Paprica powder
  • 1 tsp Turmeric
  • 1/2 tsp Salt

Optional:

  • 1 tsp savoury yeast
  • filtered water to adjust the consistency

Blend all ingredients together until smooth. Enjoy adding deferent ingredients to experiment and make your own special flavour! Yum…

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