Chia pudding with super topping チアプリンとスーパートッピング

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A perfectly easy, quick, simple snack filled with abundant goodness! And what’s so great about it, too…there is absolutely no need for a blender, food processor, dehydrator, or any of those special raw food tools to make this.

I think Chia Pudding has become one of the most popular superfood snacks, even outside the raw foodies world.

ローフードや、スーパーフード界を超えて、たくさんの人々に知られるチアシード。
今、一番ポピュラーでヒップなスイーツなのでは？
チアシードを使ったレシピの何が素晴らしいかと言うと、ブレンダー、ディハイドレーター、フードプロセッサーなど、ローフードで使われる特殊な器具が不要な事！
時間に余裕を持って水やミルクに浸けてあげれば、胡麻の様な姿からプリプリのプリンに変身します。
たくさんの栄養が詰まっているレシピが、簡単で手早く、とてもシンプルに作れてしまうので、チアはローフードには欠かせない素材の一つです。

Chia is high in Fibre, Protein, Vitamin B and plant based Omega, which helps lower Cholesterol. Beside that the Protein in Chia is essential to build up a strong immune system and fuels cell regeneration, which helps build healthy muscles, hair, skin and nails.

チアは食物繊維、プロテイン、ビタミンBがたっぷりで、消化器官を助けコレステロールを下げる事で知られる、食物ベースのオメガまで含まれています。チアに含まれるミネラルやビタミン、プロテインなどは強い免疫力を自ら作り出す手助けをし、細胞の再生を促します。それによって、ヘルシーな髪や肌、筋肉が生まれてくるんですね。

What more could you want from a little snack…beautiful skin, strong immune system, healthy digestive system, and it’s yummy and simple yet powerful. Chia is the perfect superfood to have in your daily diet.

肌をきれいにし、免疫力を上げ、消化器官を助けてくれる！こんなに身体にいい事づくしの簡単ヘルシースイーツを毎日の朝ごはんに、スムージーに、スナックに取り入れてみませんか？
ベーシックな下準備と、応用、トッピングを紹介していきます?

Get your ingredients (use certified organic as much as possible)

1 cup Chia seeds
2 cups Almond milk or Rice milk
1 cup Coconut cream
1 tsp pure Vanilla extract
1 tbsp each of Sultanas, Goji berries & chopped dried Figs
2 tsp each of Cinnamon & Mesquite powder

材料を集めよう (出来る限りオーガニックの素材を)

1 カップ　チアシード
2 カップ　アーモンドミルク、ライスミルク、豆乳などお好みのミルク
1 カップ　ココナッツクリーム
大さじ1　バニラエッセンス　（なるべくピュアなものを）
大さじ1杯ずつ　レーズンゴージベリーズ　乾燥イチジクなどのお好みのドライフルーツ
小さじ1杯ずつ　シナモンパウダー、メスキートパウダー

Let’s soak

Mix Chia seeds, Almond milk, Coconut milk and Vanilla extract in a glass jar and stir really well; add Sultanas, Goji berries, Figs in and leave it on the kitchen counter overnight (during the warmer seasons we keep it in the fridge overnight).

When its ready the next day, mix Cinnamon and Mesquite powder in and adjust the thickness with Almond milk. Additionally you may want to add Maple syrup or Stevia as sweetener.

ソーキング

セラミックやグラスの容器に、チアとお好みのミルクを混ぜ入れよくかき混ぜる。食べやすいサイズに刻んだドライフルーツを加え、お皿などを被せ蓋をし、一晩置く。

（ココナッツクリームは温度が下がると硬くなってしまうため、出来るだけ室温でチアシードが水分を吸収できる環境がベター。気温の高い季節には、すべて加えてよく混ぜ、しばらく室内で浸け置きしてから、寝る前などに冷蔵庫に入れるのがオススメ。）

Serving

We love using Buckinis Deluxe (by one of our favourite organic companies – Loving Earth) as topping. It’s packed full of all the goodies – activated nuts, seeds, fruit and buckwheat, is certified organic, so easy to use and makes any of your dishes even more special, active & yummier!

いただきます！

私たちのお気に入りトッピングは、ラビングアースの作るバッキニーズデラックス!
丁寧に時間をかけてアクティベイテッド（水に一晩つけ、フレイバーを加えてから乾燥させたもの）されたナッツ、シード、フルーツ、蕎麦の実に沢山のスーパースードが加えられ美味しい域を超えた、正真正銘のスーパースナック。これをパラパラ〜と乗せるだけで、いきなり豪華に、そしてより栄養たっぷりになっちゃいます。

If you don’t have it handy, simply add some nuts, fruit, raw chocolate cream…etc
バッキーニが手に入らなくたって、フルーツや、カカオ、他のローフードとコラボしたり、抹茶や、黒胡麻など和のトッピングと合わせたりと幅広く楽しめます。

This delicious Chia pudding topping is pretty versatile. Create delicious quick cake/spread by putting some on your bread or buckwheat pancakes with a few pieces of fresh fruit!

作ってしまえば、あとは楽しむのみ！
お好みのパンや、クレープやパンケーキなどに乗せるだけで立派なスイーツに早変わり?